Chocolat, les enjeux d’une gourmandise

Exposition jusqu’au dimanche à la Maison de la nature - Parc de la Grande Corniche

Le cacao , cette délicieuse épice est originaire d’Amérique centrale, a conquis le monde.

Il fait vivre aujourd’hui près de 6 millions de petits producteurs dans les pays tropicaux. Mais la filière reste inéquitable. La protection de la forêt tropicale, menacée par les cultures, nécessite le soutien des politiques publiques et de l’aide internationale.

De la culture et du commerce du cacao jusqu’à la transformation et la consommation du chocolat à travers le monde, l’exposition, riche de 10 panneaux, retrace le parcours de ces petites fèves tant convoitées, sans oublier d’ éclairer sur l’impact écologique pour la planète et sur une réalité économique pas toujours équitable pour les cacaoculteurs.

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